2025年第一季度 东安街道餐饮油烟污染实现“零投诉”

改变从“看不见”的细节开始。有别于传统的标语横幅,东安街道将油烟治理手册“翻译”成了餐饮人看得懂的指南。洗设备该用哪种溶剂？管道多久该维护？如何判断排放达标？图文并茂的操作规范让店主直言“像拿到了说明书”。

更接地气的是，东安街道将真实案例拍摄为短视频并通过外卖平台推送至商户手机端，通过展示油烟超标的罚款数额和整改成本，让经营者们直观的感受违法后果，直呼“这可比讲大道理管用”。

在东安街道便民服务大厅，新办餐饮证照的店主会发现材料清单里多了一本巴掌大的蓝皮书，从选址到装修、油烟管道怎么装、净化器买哪种型号，手册里都标得清清楚楚。

在服务窗口，市民扫描二维码就能观看油烟治理科普视频，详细且生动的动画用“红绿灯”演示排放标准，用通俗易懂的表现方式普及餐饮油烟污染防治知识。

餐饮油烟污染通常具有

量大、面广、低空扩散性强等特点

露天餐饮产生的油烟废气

不仅会增加空气中的PM2.5浓度

破坏大气质量

甚至形成灰霾

对人们的身体健康、心理健康、

出行安全、区域气候等都会产生影响

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。