龙泉山上捡菌子？能吃的不多，危害性不小！

在某音上，输入“龙泉山捡菌子”关键词，跳出的视频不计其数：“无偿分享龙泉山捡菌子的地方”“龙泉山捡野生菌路线导航”“龙泉山脉的见手青出来啦”……一条条信息跃入眼帘。

打开这些视频，博主在龙泉山的密林里穿行，像发现新大陆一样不断发现各种菌类，有的长在树下，有的长在草丛里，还有的藏在松叶下，那份突然发现又收入囊中的喜悦，确实很有感染力。从不少博主展示的收获情况来看，牛肝菌、鸡枞菌等是较为常见的菌类，当然也有不少人捡拾了一些叫不出名字的菌类，是否可食用难以判断。

而在一些人的朋友圈，也晒出了不少在龙泉山徒步捡拾菌子的照片。这个夏天，在龙泉山捡菌子又一次火了起来。

毒粘滑菇（毒滑锈伞）

可食用的有30余种，是不是真的就可以随便采来吃吃？答案当然是否定的。随意采摘吃进医院的例子可不少。

据成都发布报道，2024年7月，成都小伙小王和朋友三人在龙泉山百工堰、山门寺水库等区域花了近4个小时捡了近8斤野菌，回家后做成3道菜食用，结果很快进了急诊，自称还曾用识图软件判断毒性并加入大量蒜片炒，然而依然没有用。

而仅在2024年7月，四川大学华西天府医院就收治了6例毒蕈中毒的病例。

丛毛蘑菇

其次，频繁采摘、错误采摘破坏生态系统。蘑菇可以分解降解枯落叶、动物尸体，提高土壤肥力。频繁采摘、错误采摘会破坏蘑菇菌丝网络、菌根共生关系及其繁殖潜力，影响其生长环境，进一步影响到生态系统的能量流动和物质循环。

采食野生蘑菇可能影响生态环境，或面临一定法律风险。在风景名胜区、自然保护区等重点区域“大采特采”可能会踩踏周边植被、破坏土壤结构，进而影响景观和生态环境的完整性。此外部分蘑菇属于国家二级重点保护野生植物，对其随意采摘，可能触碰法律。

如果你实在对龙泉山的菌子好奇，想去采一点点，那请一定记住，首先要判断菌子是否有毒，没有十足把握的一定不要采摘；同时要注意人身安全，山里地形复杂、林木茂密，有易被忽视的安全隐患，更要防范山上猴子、蛇等野生动物，还要提防被牛角蜂追、被蚊子咬的风险。最为重要的，不要破坏山上村民的财物，如蔬菜、水果，不是长在山上的东西都是野生的，很多是有主人的，一定不要随意采摘。

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龙泉山上的这些毒蘑菇，千万不要采

1、丛毛蘑菇

子实体中型。菌盖中央钝突。菌肉为白色。菌褶离生，初粉红色，后变粉褐色。菌柄圆柱形，基部近球形。各部位伤后变黄色。夏秋季期间，常生于阔叶林中的地上，单生或群生。有毒，即使煮透后食用也能引起胃肠炎等症状。

2、紫肉蘑菇

子实体小至中型。菌盖表面具暗红色、粉棕色鳞片，边缘内卷，开裂。菌肉白色，较厚，杏仁味。菌褶幼时白色，成熟呈灰色至紫黑色，边缘锯齿状。菌柄白色，圆柱形。夏秋季期间，生于林地或公园中，单生或丛生。具有一定毒性。

3、肉褐环柄菇（肉褐麟环柄菇）

子实体小型。菌盖幼时近锥形或钟形，开伞后渐平展；菌肉粉白色，近表皮处带肉粉色；菌褶白色至乳白色，受伤变暗红色，稍密，不等长，边缘波状；菌柄长近圆柱形，向基部渐粗，中空。夏秋季常生于落叶林中、路边、房屋周围的草地上，一般群生，有时单生。剧毒蘑菇，可严重破坏肝脏和肾脏，死亡率高。

4、球基鹅膏

子实体中等大小。菌盖扁平至平展，边缘有沟纹；表面淡褐色、皮革褐色至琥珀褐色，上有白色至淡黄色角锥状至疣状物。菌柄米色、白色至污白色，基部近球状。菌环膜质，白色。夏秋季期间，常生于亚热带至温带的松树、杨树和壳斗科植物组成的混交林中的地上，单生或群生。有毒，误食导致神经精神型中毒。

5、毒粘滑菇（毒滑锈伞）

子实体近中等。菌盖浅黄色，光滑而黏，边缘内卷。菌肉白色。菌褶初近白色，后变土黄色，弯生，稍密，不等长。菌柄圆柱形，白色，具毛状鳞片，内部实心，上部有白色粉粒，基部稍膨大。夏秋季期间，生长于云杉等林地上，单生或群生，可与松树等形成外生菌根。含毒蝇碱等毒素，误食后导致胃肠炎等症状。

6、赭黄杯伞

子实体小至中型。菌盖扁球形或扁平，中部下凹呈漏斗状，土黄色至赭黄褐色，边缘渐内卷。菌肉近白色至乳白色，有水果香气。菌褶乳白黄色，延生而较密。菌柄柱形，与菌盖同色，基部稍膨大且有白色绒毛，实心至松软。秋季期间，生于草原或林间草地上，单生或群生。具有一定毒性。

7、苦粉孢牛肝菌

子实体中型。菌盖扁半球形，后平展，豆沙色、浅褐色、朽叶色或灰紫褐色。菌肉白色，伤变不明显，味很苦。菌柄较粗壮，基部略膨大，上部色浅，下部深褐色，有网纹，内部实心。夏秋季期间，单生于混交林的林地之中。具有一定毒性。

8、网隙硬皮马勃 (马勃状硬皮马勃 网硬皮马勃)

子实体小型，球形至近球形，基部无柄；表面污黄色至土黄色，被同色紧贴龟裂小鳞片；菌肉初期灰紫色，后期灰色至暗灰色或近黑色，成熟后粉末状。夏秋季期间，常见于阔叶林地和路边，散生或群生。分布广泛。具毒，误食导致胃肠症状。

9、臭红菇 (油辣菇)

子实体中至大型。菌盖初期扁半球形，后期渐平展，中部稍凹陷；浅黄色或浅黄褐色，表面光滑，边缘具明显粗条纹。菌肉薄，污白色，近表皮处浅黄色，具腥臭气味；口感辛辣且具苦味。菌柄污白色至污褐色，内部松软渐变空心。夏秋季期间，群生或散生于针叶林或阔叶林中的地上。具一定毒性。

10、长绒多汁乳菇

子实体大型。菌盖幼时凸，后变漏斗状；表面似天鹅绒，白色至浅黄色，有橙色至褐色斑点。菌柄圆柱状，稍微向下逐渐变细；表面柔软，与菌毛同色。乳汁白色，干燥后变为淡黄色。夏季期间，散生于针阔混交林地之中。具一定毒性。