春日的第一口鲜美，羊肚菌一定可以拔个头筹。2月28日，一场难得的春日小雨悄然洒落，空气中多了几分湿润。西河街道天平村的一片黑色大棚里，一种小精灵已探出了脑袋，大棚里散发着菌类特有的清香。这片总面积20亩的基地，种植的正是有着“菌中之王”美誉的羊肚菌。
拎着一个小桶，拿着小刀，这片基地的主人冯宽德正小心翼翼地在地里采摘着成熟的羊肚菌。地里密密匝匝生长出的大小菌菇，让冯宽德每一步只能轻轻地落在菌包上，缓慢而轻柔。“这几天正在大量发出来，一定要小心些，不要踩到了。”看着遍地丛生的羊肚菌，他的脸上满是丰收的喜悦。
去年12月，冯宽德在这里租下了20亩土地，从整地、搭建大棚，到铺设滴灌设施、播下菌种，前后不过半个月的时间。“羊肚菌对生长环境要求很高，找了很久才找到合适的地方。”冯宽德介绍，这批菌种是专门从金堂县有着多年羊肚菌种植经验的企业进回来的，种植技术也在对方指导自己摸索中不断完善。从目前的长势来看，效果十分理想，预计亩产量能达千斤左右，整个基地的总产量有望达到2万斤。
据了解，羊肚菌最适宜生长的温度为5至18℃，而去冬今春偏暖的天气给种植带来不小挑战。“我大年初四就在到处找遮阳网。”冯宽德告诉记者，大棚搭建好后，已覆盖了塑料薄膜和遮阳网用于保温遮光，原以为万无一失的种植环境因高温天气打破，春节期间赶紧为其加盖了一层遮阳网，并将塑料薄膜稍稍掀起通风，才让棚内湿度得以控制在理想范围内。
记者注意到，每个大棚中间都悬挂着一个小小的温湿度计。“这不仅可以测温，还可以测湿度，一旦发现温度过高或湿度不够，就要赶紧采取措施。”冯宽德表示，正是有了这些专业设施的加入，才能确保这些羊肚菌能健康生长。
目前，基地的头茬采收工作即将全面拉开，整个收获期预计将持续至3月下旬。“大部分羊肚菌都是线上销售，或是送到批发市场，也有人直接到基地来买。”冯宽德介绍，目前品相好的羊肚菌能卖到每斤50元以上，品相一般的略微会低一点，销路基本不愁。
有想要尝鲜的市民，可直接电话联系冯宽德：13882175175
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