9月30日，全区食品安全工作会议召开。区委书记周健出席会议并讲话。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，认真落实党中央国务院和省委省政府、市委市政府决策部署，牢固树立和践行正确政绩观，始终坚持“四个最严”，深化食品安全全链条监管，全力守护市民群众“舌尖上的安全”。
区委副书记、代理区长雷科主持会议，区委副书记周裕山出席。
会议传达学习习近平总书记关于食品安全的重要论述，总结全区食品安全全链条监管工作、通报食品安全典型案例，集中观看食品安全暗访视频，区级有关部门和部分街镇作交流发言。
周健在讲话中强调，党的十八大以来，习近平总书记多次对食品安全工作作出重要指示批示，强调要以“四个最严”的要求做好食品安全工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，为我们抓好食品安全工作提供了根本遵循。省委、市委多次专题研究部署食品安全工作，强调要加强全链条、全过程监督管理。近年来，全区上下坚决贯彻“四个最严”重要要求，认真落实上级决策部署，推动食品安全工作取得积极成效。同时也要清醒认识到，保障食品安全只有进行时，没有完成时。要自觉从战略全局高度深化认识、真抓实干，努力推动全区食品安全工作再上新台阶。
周健强调——
要加强全链管控，严防严管严控食品安全风险。要紧盯源头治理，强化农业投入品监管，压紧大型农批市场“守门人”责任，守住农副产品质量安全底线。要严把生产加工关口，强化从原料采购到出厂检验全过程监管，深入开展食品小作坊规范提升行动，消除生产环节风险隐患。要管好流通环节，加强食品运输协同监管，规范食品批发市场、农贸市场、超市等经营行为，堵塞运输储存监管漏洞。要规范餐饮经营行为，严格准入标准，加强线下线上餐饮综合监管，引导食品摊贩集中规范经营，守好餐桌最后一道防线。要强化智慧赋能，加快推进“互联网+AI”监管，健全风险监测研判和信息共享机制，提升风险预判和处置能力。
周健强调——
要深化排查整治，集中解决重点领域突出问题。要大力整治网络餐饮乱象，规范提升无堂食外卖聚集区，重点整治“幽灵外卖”等违法违规行为。要大力整治校园食品安全问题，巩固深化校园餐专项整治成果，强化全流程数字化监管。要大力整治“一老一小”食品安全问题，进一步规范保健食品市场秩序，加强婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品监管。要大力整治农村假冒伪劣食品问题，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、过期食品等违法行为。
周健强调——
要突出执法震慑，依法严惩食品安全违法行为。加强跨部门协作配合，强化行刑衔接，对食品安全违法行为和突出问题露头就打、从严处置，加大食品安全信用体系建设力度，引导广大食品生产经营主体守法经营、诚信经营，公开曝光典型案例，做到查处一案、警示一片、规范一域。
周健强调——
要压实责任链条，凝聚齐抓共管的强大合力。食品生产经营者要把安全责任贯穿到生产经营全过程，行业协会要强化诚信约束、专业培训、风险预警，各行业主管部门要加强督促监管，各街镇要加强日常排查和包保督导，确保责任落实到最小工作单元。区食安办要发挥牵头抓总、综合协调作用，区级有关部门要把食品安全纳入业务工作同部署、同检查、同落实，杜绝监管漏洞和盲区。要畅通投诉举报渠道，加大举报奖励力度，发挥媒体曝光作用，引导多元社会力量共同参与监督，积极营造人人关心、人人参与、人人共享食品安全的良好氛围。
有关区领导，有关区级部门、各街镇和有关区属国有企业主要负责同志，部分中小学校、养老机构主要负责同志，行业协会、重点企业代表等参加会议。
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